О проекте

Зеленогорск: цветы, вино, керамика

В «Зеленогорске» перезапуск: к цветочной мастерской на Чайковского 10 прибавились кафе, вина и маркет ремесел местных мастеров. 

В 2023 год цветочный проект «Зеленогорск» обновился. Лавку-склад в особняке Бутурлиной (Чайковского,10) с энциклопедической популяцией цветов и зелени расширили атмосферным кафе-баром со спешиалти кофе, локальным сидром и отечественным вином. И собрали работы ремесленников — прежде всего, керамистов, но не только: текстиль и объекты декора, парфюм и свечи для дома, ремесленные паштеты и соуса. Теперь здесь можно взять охапку кустовых роз и влюбиться в супрематическую вазу, выпить искристого брюта или хрустящего токсовского сидра. Миндальное пралине, ветки вечнозеленого эвкалипта, диффузор с ароматом карельского леса и тарелки с рукописными строками Пастернака: все это «Зеленогорск» объединил в своей фирменной манере — с большим вкусом, с любовью к локальному и в очень лояльной ценовой политике.

О «Зеленогорске»

Цветочный проект — важное петербургское ноу-хау: во-первых, он сделал цветы доступнее, «прописал» их во многих домах. Кроме лавки на Московском проспекте, 111 и интернет-магазина у «Зеленогорска» у единственных из флористов есть оптовая база в центре города. Плюс телеграм-биржа, где хризантемы и амариллисы берут (6 000 участников!) по оптовым же ценам. Во-вторых, это настоящие цветочные скауты и популяризаторы. За 6 лет десяток тысяч человек благодаря «Зеленогорску» узнала и полюбила протею, ваксфлауэр и леукадендрон. В Краснодаре для него выращивают пионовидные розы, в Ленобласти селекционеры выводят георгины размером с мяч. Пионы, ирисы, ранункулюсы — в «Зеленогорске» их сезон наступает раньше всех. Гвоздики цвета маджента и пепельные тюльпаны — кажется, нет оттенка, которого не было бы в каталоге. Как и растений: сюда привозят магнолию, куркуму и лотос, цветущие ветки сливы, вишни и айвы. 

Маркет крафтовых ремесел

В коллекции керамики — петербургские авторы, среди которых есть участники ярмарки современного искусства Cosmoscow и blazar, самые разные стили и техники. Из рук Саши Гунги могут выйти что подсвечники с мультяшными лошадками, что вазы с яркой росписью в духе Хуана Миро. Дарья Сурмило под глазурью тарелок ведет дневник с трогательными и мотивирующими записями. Анохин Никита работает с бетоном и придумал пронзительную серию про панельные дома: ночники, шкатулки и кашпо в виде хрущевок. Кстати, комнатных растений, чтобы поставить в кашпо, в «Зеленогорске» тоже множество. Бренд SP Candle отвечает за свечи для дома.. 

Кафе

Кофейное меню поставила Sibaristica Coffee Roasters — ведущий российский бренд спешиалти родом из Петербурга. К эспрессо и латте кондитеры привозят сладости: например, вегги-торты из «Шантарам» — ЗОЖ-ные десерты в приоритете. Из бутылок русских виноделов собраны вина от оранжа из ркацители крымского Esse до именитого игристого блан де блана «Лефкадии», от экспериментатора Валерия Захарьина до мэтра Константина Дзитоева. Легкое белое, мощное красное — или наоборот: выбирайте по букету — тому, что в бокале, или под свой цветочный. Вино и вовсе могут налить в крафтовый стаканчик на прогулку по Летнему или Таврическому. Эль, стаут и гозе, сидры — от мастеров из Bellevue, из печеных яблок от «Токсовской сидрерии» или с ананасом от панков Gravity Project: все это приветствуется как в кафе-баре, так и take away или в подарок. 

Команда

«Зеленогорск» основали Олеся Гвоздева и Анастасия Гамаюнова, совладелица агентства «Сарафан PR». В 2015 году они прелесть северных цветов и сосновых веток из всамделишного Зеленогорска перенесли в свою цветочную лавку. А в 2022-м, как и многие, почувствовали особую потребность заземлять и заземляться: укреплять связи и дома, заботиться о том, что окружает здесь и сейчас. Так родилась идея расширить лавку до сошиал-клаба с кафе и представить в нем местных мастеров. Оформлять проект позвали дизайнера-декоратора (и ресторатора!) Ольгу Волдайкину и архитектора Рустама Богданова. Тандем знают по живописному ресторану Le Courage, Ольгу также по грузинскому «Казбеги» и трендовому салону «По-по». Вино, крафтовые пиво и сидр подбирала сомелье Анна Смолина: выпускница школы патриарха Игоря Шарбатова, в портфолио которой среди прочего флагманы Ginza Project, винотеки «Винограция» и своя студия Not_onlywine. 

Интерьер

Концепцию сформулировали как «сказочный лес», и не будь местом действия «Зеленогорск», это осталось бы художественным преувеличением. Но здесь умеют озеленять — даже если речь идет о цвете стен. Их расписали с эффектом омбре в оттенке, что сами декораторы определяют как «июньский лес в купальскую ночь», со светлячками из перламутра и слюды. Направо пойдешь — холодильник с цветами и игристым, прямо — серванты с драгоценной керамикой, налево — кофейная станция и столы. Из кларнета вырос абажур, а ветки, улитки и кузнечики спустились с потолка люстрами Дины Хайченко — в особняке XIX века теперь есть свой внутренний и волшебный «Зеленогорск», куда даже не нужен билет на электричку.

Название

На пятидесятом километре линии Санкт-Петербург—Выборг расположена железнодорожная станция Зеленогорск, место силы всех жителей северной столицы, где иногда можно встретить настоящее лето.  Финский залив, хвойные леса, лиственные рощи, старые усадьбы, памятники природы, бабушкина дача, лодочный кооператив и прогулки на велосипеде не могли оставить равнодушными. И вдохновили на название. Очарованные природой, скудной, но прекрасной растительностью Ленинградской области основатели Лавки перенесли к себе неуловимую прелесть редких цветов и запах сосен.

Контакты
1) ул. Чайковского, 10. "Зеленогорск: цветы, вино, керамика".
2) Московский пр., 111, прикассовая зона супермаркета "Азбука Вкуса". Лавка цветов "Зеленогорск".
Общий телефон +78127038210
- сотрудничество, корпоративные заказы: o@lavkazelenogorsk.ru
- партнеры, PR: [email protected]